Aneka Resep Tape Seger dan Manis. Yok Belajar Bikin Tape Bun
1. Tape Singkong
By @meibasuki
Bahan-bahan:
2,5 Kg singkong yang sudah dikupas
2,5 buah ragi tape, hancurkan, saya pakai ragi produksi Solo, Secukupnya daun pisang, cuci bersih, lalu lap dengan serbet bersih
Langkah:
Cuci bersih singkong, keruk permukaannya agar nantinya tape tidak mudah berlendir, cuci lagi sampai bersih. Kukus singkong sampai matang, tapi jangan sampai lembek. Angkat & biarkan singkong kukus sampai benar-benar dingin. Sediakan wadah yg agak besar dan dalam seperti baskom/panci. Alasi seluruh permukaan wadah dengan daun pisang. Bungkus tangan menggunakan plastik bersih
Susun singkong kukus di atas daun, lalu taburi ragi, Susun lagi singkong di atasnya, taburi ragi lagi. Ulangi sampai singkong dan ragi habis. Tutupi dengan daun pisang, lalu tutup lagi dengan tutup panci yg rapat (jangan pernah dibuka sampai tape matang)
Biarkan selama 2 hari 2 malam maka singkong akan berubah menjadi tape singkong
Selesai... Nb. Syarat wajib dalam membuat tape adalah kebersihan, sebaiknya tidak menyentuh singkong kukus dengan tangan langsung.
Bahan-bahan:
2,5 Kg singkong yang sudah dikupas
2,5 buah ragi tape, hancurkan, saya pakai ragi produksi Solo, Secukupnya daun pisang, cuci bersih, lalu lap dengan serbet bersih
Langkah:
Cuci bersih singkong, keruk permukaannya agar nantinya tape tidak mudah berlendir, cuci lagi sampai bersih. Kukus singkong sampai matang, tapi jangan sampai lembek. Angkat & biarkan singkong kukus sampai benar-benar dingin. Sediakan wadah yg agak besar dan dalam seperti baskom/panci. Alasi seluruh permukaan wadah dengan daun pisang. Bungkus tangan menggunakan plastik bersih
Susun singkong kukus di atas daun, lalu taburi ragi, Susun lagi singkong di atasnya, taburi ragi lagi. Ulangi sampai singkong dan ragi habis. Tutupi dengan daun pisang, lalu tutup lagi dengan tutup panci yg rapat (jangan pernah dibuka sampai tape matang)
Biarkan selama 2 hari 2 malam maka singkong akan berubah menjadi tape singkong
Selesai... Nb. Syarat wajib dalam membuat tape adalah kebersihan, sebaiknya tidak menyentuh singkong kukus dengan tangan langsung.
Untuk Resep Lainya Langsung aja Klik dibawah ini.
Belum ada Komentar untuk "Aneka Resep Tape Seger dan Manis. Yok Belajar Bikin Tape Bun"
Posting Komentar